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先日、“VEGE BOOK”なるものを購入し、その中の料理を作ってみました。
こちらは、東京にあるヴィーガンカフェ“Cafe 8(カフェエイト)”のレシピ本で、スープからメインディッシュ、デザートまで35種類のレシピを収録。 「Eat Your Vegetables!=ちゃんと野菜を食べなさい」はオープン当初からのキャッチフレーズ。 野菜のことを知りつくし、考え抜かれたレシピは、なにをおいてもまずおいしい。 おいしい菜食生活に、健康はもちろん自然とついてきます。 という紹介文に惹かれて、野菜不足まっしぐらの私は買ってみたのであります。 で、私が最初に作ってみたい!と思ったのは、よりにもよって私が野菜の中で、いや食べ物とされている中で一番大嫌いなセロリの料理。 「嫌いな食べ物は?」と聞かれれば、即答で「セロリ!」と自信を持って答えるようにしています。 今まで他の家族がセロリを購入しただけでも「ん?買ったな?!」とすぐさまセンサーが働き、「んなもんは野菜じゃねぇ!薬だ!!悪臭だ!!!」と、目の敵としておりました。 手に取ることすら憚られていた天敵セロリ… 逆にコレで食すことが出来たら、このレシピは本物(?)という、何とも勝手で無謀な賭けをしたのであります。 もしかしたら、作ってる途中で吐くかも… と不安を抱きつつも出来ました。 『ガーリックとセロリのフライドライス』と『トマトとセロリ、マッシュルームのスープ』です。 で、お味は…といいますと… 旨い… 危うく2人前をペロリといってしまうとこでした。 不思議だ。そして、何だか悔し嬉しい… 調子に乗って、この後『トーフクリームチーズ』も作ってしまいましたとさっ
by kworca
| 2007-01-27 00:38
| 食
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